 |
CHURROSJajanan Mexico ini banyak digemari sebagai camilan.
Taburan
gula dan kayu manis bisa diganti dengan lelehan coklat atau dicocol ke lelehan
keju.
Bahan:
6 sdm
mentega tawar
1 sdt
garam
1 sdt
vanila bubuk
4 cm kayu
manis
1 sdm
kayu manis bubuk
2 ¼
cangkir tepung terigu
1 butir
telur
2 cangkir
gula (boleh dikurangi)
Minyak untuk
menggoreng
Cara membuat:
Campurkan
gula dan kayu manis bubuk dalam nampan atau loyang datar. Sisihkan.
Campurkan
mentega, garam, vanila, kayu manis batang dan 2 ¼ cangkir air dengan api
sedang.
Masukkan
tepung terigu, aduk hingga lembut. Angkat dan pindahkan ke wadah yang lain.
Bila
sudah agak dingin masukkan telur dan aduk hingga rata dan halus.
Masukkan
adonan ke dalam piping bag, pilih ujung dengan motif bintang.
Panaskan minyak
goreng pada wadah penggorengan yang dalam atau (deep frieder bila ada).
Bila
minyak sudah panas, sepuitkan adonan pada minyak panas. Dan goreng hingga
matang, kurleb 2 menit.
Angkat
dan keringkan diatas tisu dapur (paper towels).
Lalu gulingkan diatas loyang datar dengan kayumanis dan gula diatasnya.
Catatan: bila minyak untuk menggoreng terlalu sedikit,
churros akan lembek dan alot. Pastikan
minyak cukup untuk menggoreng deep fried dan jaga minyak selalu panas.
_____ |
optional
Saturday, 25 February 2017
CHURROS
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment