 |
|
Penganan paling mudah dibuat, enak dan segar. Salmon tartare
terbuat dari salmon segar yang dipotong dadu kecil lalu diberi bumbu, dan disajikan
diatas toast bread, cracker, diatas salad atau begitu saja. Salmon dapat diganti dengan tuna.
Dapat disajikan sebagai canape atau appetizer
atau bahkan sebagai peneman sajian utama.
Banyak sekali
variasi cara menyajikan salmon tartare ini.
Bisa ditambah ketimun, alpukat, mangga dll (usahakan mangga yang manis
dan tekstur kematangan serasi dengan salmon.
|
 |
|
Bahan:
100 gr salmon, potong dadu kecil
1 sendok teh bawang merah cincang halus
¼ sendok teh daun jeruk cincang halus
½ sendok teh daun sereh cincang haluls
½ sendok teh irisan halus cabai rawit atau sambal botol pedas
½ sendok teh kecap asin
¼ sendok teh air jeruk nipis
¼ sendok teh olive oil
Cara membuat:
Aduk semua bahan. Lalu letakkan
diatas toast bread. Boleh dihias dengan sedikit daun adas.
|
No comments:
Post a Comment