STUMPTOWN COFFEE ROASTERS dan BAGEL YEASTY BOYS
 |
|
Sesuai dengan
motto mereka: Get Warm and Cozy, hah
setuju banget. Begitu memasuki kedai
ini, semerbak aroma coffee sedang di-brew memenuhi segala penjuru ruangan. Memyebarkan
mood kebahagiaan kepada siapa saja yang menikmati kopi di tempat ini. Apalagi
ketika menyeruput kopi buatan Stumpstown.. wuihhh huenake puoooll!
Terletak di
kawasan Art District – Down Town Los Angeles, kawasan bagi para creative,
dimana terdapat resto, galery, pusat hiburan, arsitektur berupa bangunan dan
sebangsanya. Nah Stumptown menempati di salah satu kedainya.
|
 |
|
Memiliki barista
yang penuh passion dibidangnya, meracik kopi dengan tehnik2 yang benar, agar
mendapatkan hasil minuman seduh kopi yang maksimal.
|
 |
|
Mereka
mendapatkan biji kopi dari berbagai daerah, Afrika, Amerika Latin, bahkan dari
Indonesia. Lalu mereka mengolahnya, mencampurkan biji kopi dengan perbandingan
rahasia perusahaan, lalu mengolahnya (roasting) oleh ahlinya, sehingga
mengasilkan biji kopi yang siap diseduh. Saya akui Stumptown kopi ini adalah
salah satu yang terbaik.
|
 |
|
Pastry-nya ok, enak
juga sebagai peneman minum kopi.
|
 |
| Dan di depannya, adalah food truck yang menyajikan bagel. Ya, the best bagel so far. Enak banget. |
 |
|
Saat itu saya
memesan toast bagel dengan telur, chipotle beef dan beer, dengan olesan keju
cheddar. Chipotle beef dan beer dalah
jenis saus yang biasa digunakan dalam masakan Mexico, yang terbuat dari beef
dan chipotle (cabai Mexico yang super duper pedas) lalu dimasak dengan
menambahkan beer. Chipotle ini mampu
membuat bibir jadi keriting, hati2 ya..
Sekian – salam
kuliner - VT
_____
|