DEPOT JEPUN Jl Makam Paneleh Surabaya
 |
|
Bila sedang
berada di Surabaya dan tiba2 kangen makanan Bali, datanglah kesini. Ke Depot
Jepun Jl. Makam Paneleh. Tempat persisnya yang saya tahu adalah seberangnya
makam Paneleh.
Tidak terlalu
luas tempatnya, tapi ramenya ampun2. Bukanya hanya siang saja. Malam sudah habis.
Jadi pastikan datang siang, atau pulang tanpa kangen2an dengan masakan Bali.
Kata teman saya, arek
Surabaya pawangnya kuliner, depot Jepun adalah pelopor beguling. Sebelum tempat
lain di Surabaya menyajikan begul, depot Jepun ini sudah menduduki posisi
kondang seantero Surabaya. Dari dulu hingga kini bangunan dan tampak depan
tidak banyak berubah. Hanya sedikit perubahan memanjang ke belakang, karena
makin bertambahnya pelanggan.
Bagi yang kangen
jajanan Bali, siap2 digoda oleh aneka oleh2 khas Bali, pie susu, sate babi,
kopi bubuk, macam2lah.
Berikut adalah makanan saya.
|
 |
|
Nasi campur babi
yang fenomenal ini terdiri dari: nasi putih hangat, be guling termasuk kulit
panggang kering, sate, lawar kacang, ayam suwir, sambel matah dan sambel mbek
(huruf ‘e’ dibaca seperti pada pengucapan ‘elang’): bawang merah, bawang putih,
cabai, terasi, kacang, masing2 digoreng terpisah lalu dicampur dan diremas2
bersama, tambah sedikit keceran jeruk lemo Bali. Semuanya disajikan hangat, dan porsinya cukup
cantik, tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit.
Perpaduan antara nasi
pulen hangat, gurihnya begul dan sambal matah yang segar serta kriuk2 kulit dan
kacang goreng dalam sambel mbe membuat keharmonisan dalam satu sajian.
|
 |
|
Sup komoh. Nasi campur tersebut diatas disajikan dengan sup komoh, yaitu sup yang
terbuat dari kuah kaldu tulang dan isian daging ditambah dengan bumbu base
genep. Tentu tulang dan daging babi ya. Beberapa orang meminumnya langsung dari mangkuk, ada juga yang menuangkan sesendok demi sesendok mencampurnya dengan nasi. Rasa sup komoh ini gurih dan kaya rasa.
|
 |
|
Nah, saya rasa
makan segitu cukup ya, lain kali saya datang kesini lagi untuk coba plecing
ayam dan sajian yang lain. Salam Kuliner - VT
_____
|
No comments:
Post a Comment