 |
FETTUCINE SAUS KRIM dan TRUFFLE Fettucine con crema y tartufo bianco4 porsi
Bahan:
1 sdm mentega tawar
1 siung bawang putih, cincang
50 ml anggur putih
75 ml krim kental
1 bh kuning telur
400 g pasta fettucini, rebus al dente (tidak terlalu
lembek)
1/2 cangkir keju parmesan parut
Salt & Pepper to taste
15 g truffle putih
Cara pengolahan:
Tumis bawang putih dan mentega dengan api sedang hingga
kecoklatan sedikit.
Tambahkan anggur putih, masak hingga hampir menguap, lalu
tuang krim. Aduk.
Masukkan telur dan pasta, aduk.
Masukkan parmesan dan aduk rata. Koreksi rasa dengan
garam dan merica. Angkat.
Parutkan truffle putih diatasnya.
 _____ |
optional
Wednesday, 8 February 2017
FETTUCINE SAUS KRIM dan TRUFFLE Fettucine con crema y tartufo bianco
Subscribe to:
Posts (Atom)