 |
PASAR MODERN SINPASA – Gading SerpongTidak jauh berbeda dengan pasar modern BSD dan pasar 8 yang pernah saya kunjungi, pasmod Sinpasa Gading Serpong ini terletak berdekatan dengan Sumarecon Mall Serpong, bahkan mereka sharing tempat parkir.
Seperti biasa
untuk daerah Tangerang pasmod ini cukup menjadi idola buat penduduk
sekitarnya. Karena memang pasmod ini
adalah salah satu fasilitas dari pengembang sebagai kota satelit yang berdiri
sendiri. Pasmod Sinpasa ini cukup ramai, terutama pada pagi hari dan weekend. Lapak
kuliner dari pagi jam 7 pun sudah mulai menggeliat ramai. Bahkan mungkin sebelum jam 7.
Kalau hari biasa jam makan siangpun tidak
sepi pengunjung, terutama ruko2 kuliner di seberang area pasar basah. Warung
soto, warung nasi2an mengingatkan kita akan pasar tradisional jaman kita masih
kecil, serperti itu kira2.
|
 |
| Hampir sebagian besar bahan makanan disini dibuat fresh dari produsen langsung ke penjual. Seperti tahu, tempe, dan lauk2an yang lain. |
 |
| Bila kita menginginkan potongan tempe untuk mendoan, si abang siap mengiris tipis2 seperti permintaan kita. |
 |
| Nah ini pindang presto favorit saya. Masak daun salam dan kunyit serta bumbu2 yang lain, sampai di rumah tinggal goreng dengan minyak sedikit, sebelumnya boleh dibalur dengan kocokan telur, atau tepung atau plain seperti ini saja. Sajikan dengan sambel tomat atau sambel terasi dan lalapan serta nasi hangat. Yummm! |
 |
| Bok choy baby, sayuran ini biasa ditemukan dalam masakan Chinese, hanya ditumis dengan bawang putih saja, atau ditambah dengan oyster saus.. enaknya bukan kepalang. Nah, jenis yang mekar seperti ini baru pertama saya lihat. Menurut si abang yang mekar seperti ini adalah brongkol import. Waw baru tau! benar atau tidaknya ntar saya cari tau lagi. |
 | |
| Aneka macam jamur, yang bawah adalah fresh shiitake, yang atas adalah straw mushroom. |
 | |
| Jamur kuping segar |
_____