 |
Ini adalah Grand Baking Demo yang kesekian kali
bersama CHOCOLATE CHEFMATE, produsen chocolate lokal yang menjalankan segala
operasionalnya baik pabrik maupun kantor dari Surabaya, dibawah bendera PT Ares
Kusuma Raya dan brand chocolate unggulannya adalah Chocolate Chefmate. Sedang
produknya bermacam2: compound baik dark maupun white, pasta chocolate / green
tea / ogura / tiramisu / hazelnut / taro,
sprinkle, bean, dll masih banyak lagi, bisa dilihat di www.areschocolate.com
Bagian Reaserch and Development Chefmate berkreasi
tiap waktu untuk memunculkan produk baru, serta resep2 baru yang berkenaan
dengan chocolate, agar para pelaku pastry kelas besar (hotel, catering, pastry
shop, dll) ataupun UKM atau bahkan pelaku online dan retailer, agar mudah dan
menghemat waktu serta tenaga dalam menghasilkan olahan berbahan chocolate,
otomatis menghemat cost tentunya.
Menilik dua tahun kebelakang saat saya
bergabung dengan Chefmate dalam pengaplikasian produk2 baru, antusiame dan apresiasi
terhadap chocolate Indonesia dari para pelaku pastry boleh dibilang tinggi, bagi
saya ini sangat membanggakan. Membuat saya dan team dari Chefmate Chocolate makin
semangat dan giat untuk lebih berkreasi dengan resep2 baru. Saya ucapkan
terimakasih kepada para pelaku pastry, UKM, Online dan retailer dalam memajukan
chocolate Indonesia.
Nah, berikut adalah resep2 yang saya demokan
akhir bulan Agustus kemarin. Silakan dicoba, gampang sekali, ikutin step2 seperti
pada resep, jangan diskip. Alkhohol boleh diskip bagi yang tidak
mengkonsumsinya.
|
 |
| Opera Green Tea |
 |
| Chocolate Baileys and Kahlua Charlotte |
Resep2 lainnya bisa dilihat di IG @ChocolateChefmate atau di website. Selamat mencoba - VT
_____